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2019-10-23 08:23
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 成都杨记蜀味 肉夹馍 [主材料J面粉500克,五花肉300克 [调味料J辣椒50克,香菜、香葱各20克。泡打粉、酵母粉各5克。 小提示 五花肉可切小方块或厚肉片,适宜于烧、焖、炖等,亦宜作肉丸。五花肉焯水,捞出放入酱汤中酱30分钟捞出备用;把辣椒、香葱、香菜切碎备用。日面粉加泡打粉、酵母粉、水和成发面团制成剂,烙成饼,从中间切一刀片 ❸将五花肉切碎和辣椒、香葱、香菜拌在一起,加入烙好的饼内即可。 精致早餐做法大全图片 鱼肉水饺 [主材料]生料水饺皮150克[调味料]专料鱼肉75克、姜15克、葱20克、盐2克、味精3克、胡椒粉少许、料酒少许。 ➊鱼取中段去骨,加入料酒,剁成泥,姜、 葱亦剁成泥,鱼肉泥加盐、味精、胡椒粉、姜末、葱末,用筷子拌匀,顺着一个方向搅拌至肉馅上劲,即咸鱼肉酱;❷将水饺皮取出,包入鱼肉馅,做成木鱼状生水饺坯待用,锅中加水煮开,放生水饺,用大火煮至水饺浮起时,加一小勺水,煮至饺子再次浮起即可。 小现示鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用。 陕西肉夹馍30香菜[主材料]面粉200克、鲜猪肉500克[调味料]发粉2克、盐料酒、白糖、八角、桂皮、花椒、糖各话量。 简单家常早餐做法大全 发面刀片 精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养。 ➊发粉用温水化开,倒入面粉中和成软硬适中的面团,饧40分钟后切成剂子,揉成球状压扁擀圆备用。小火烧热锅,不用放油 把面饼放入,直至烤熟,猪肉洗净,切成大块,炒锅中放油,加适量碎糖,小火炒黄后,放入猪肉块改大火快炒至上色。锅中加开水小火煮10分钟左右,撇去浮沫,加入调料烧开,转小火一直保持汤微滚,继续焖煮约2小时,吃的时候捞出腊汁肉剁碎,夹入烤好的饼中即可。 煎饺 [主材料]饺子皮5个、猪肉30克调味料 ]洋葱1个、包菜30克韭菜50克蒜6瓣、盐8克、味精4克,蚝油、香油、生抽各适量。 做法➊猪肉、蒜、洋葱、包菜、韭菜均洗净剁成泥,-起搅拌均匀,再加入盐、味精、蚝油、香油、生抽搅拌均匀,包在饺子皮内; ②煎锅放油烧热,放入已包好的饺子煎至金色熟透即可。 不提示 猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。 五分钟简单早餐做法 炸南瓜汤圆[主材料南川250克、糯米粉200克[调味料]豆沙馅话量 小提示爱吃甜的,可以在和南瓜粉团的时候放些糖。南瓜先入过锅蒸熟 (或者 微波打熟),把肉用勺子挖出来,自然成泥状,趁热把肉把南瓜泥和糯米粉米粉混合揉成团,蒸熟的南瓜水分比较多,基本不用加水了,若是和出的粉团大硬,可以再加些温水。和出的粉团,搓条,揪成小剂子,按扁,包入豆沙馅,团成圆子。 2可以煮着吃,还可以把南瓜汤圆表面沾 点面包糠。油锅烧至七成热,下圆子,中火炸熟。 锅烙 [主材料]面粉500克、鲜虾200克、猪肉馅250克调味料 ]青韭、鸡蛋、香油、老酱、葱、姜、绍酒、胡椒、盐、油、醋各适量。。做法➊ 鲜虾切粒, 蛋液炒熟。猪肉馅调入老酱、 绍酒、姜、葱、盐、胡椒,搅拌上劲后放入虾粒、香油和油、鸡蛋、青韭。❷ 面粉和成面团, 擀皮包入馅,制成生锅烙。饼铛烧熟,生锅烙蘸上醋水贴在铛中,再淋上醋水,用小火烙至锅烙有色脆皮即可。 小提示 鸡蛋中维生素很丰富,特别是维生素A和B,都贮存在蛋黄中,维生素B,在蛋白中也有。 西瓜、奶片,檬计锅内酥跪初 鸡蛋春卷 [主材料]鸡蛋3个,现成的春卷皮2 3打[调味料]野葱1把,盐活量,糖活星。 小提示叶色浓,葱白为纯白色,辣味淡,品质佳。➊野葱洗净切碎,鸡蛋打成蛋液并放少许 的盐、水和糖,锅中倒油,烧热后倒入野葱,小火翻炒;将野葱的香味炒进油中,同同时给野葱断生,放少许盐。2将野葱拨到锅的一边,让炒葱的油滤向 另边,倒入蛋液;将鸡蛋微微划熟,然后和野葱混合,炒匀后即可关火,盛出备用。把菜卷到春卷里即可。 水果锅巴酥 [主材料] 锅巴250克,西瓜50克,猕猴桃50克[调味料] 菠萝50克,苹果50克,盐3克,白砂糖10克,植物油25克,淀粉5克,柠檬汁5克。 做法➊西瓜、猕猴桃、菠萝、苹果洗净削皮,切片,入清水锅中,加入盐、白糖柠檬汁烧开,用淀粉勾芡,盛入碗中。 2锅内放植物油烧至六成热,放入锅巴炸酥脆,起锅装盘,淋少许热,上桌时再将水果连汁倒在锅巴上即可。 小提示 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能蛋白质。在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处。早餐做法大全图片大全,家早餐做法大全图片咨询成都杨记蜀味18980791726面食3

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